fevereiro 12, 2013

Faça você mesmo



Se mais alguém além de mim ama sopa levanta a mão \o.
Quem disse que só no inverno é bom tomar sopa?! Eu discordo, para mim deveria ter toda a semana. Então para os amantes dessa maravilha, aqui vai uma receita bem simples e fácil de fazer, bora conferir:

Sopa de legumes

Ingredientes


  • 2 batatas descascadas em cubos
  • 1 cenoura grande sem casca em cubos
  • 2 chuchus descascados em cubos
  • 1 xícara de brócolis cozido
  • 5 folhas de couve com os talos
  • 1 xícara de espinafre
  • 1 tomate picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de (sopa) de óleo
  • 2 cubos de caldo de legumes
  • 1 xícara de macarrão a seu gosto
  • salsinha e cebolinha frescas
  • 1 e 1/2 litro de água

Modo de preparo
Em uma panela colocar a água,caldo de legumes e cozinhar os legumes e o tomate.
Acrescentar:macarrão,couve picada e o espinafre.Deixar até amolecer o macarrão.Cozinhe em fogo médio.
Refogar no óleo ou azeite o alho e a cebola e acrescentar na panela juntamente a salsinha e cebolinha.Desligar e servir em seguida.
Bom apetite!
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